IMPACT DES SELS SUR LA DIGESTION DES LéGUMES à FEUILLES VERTES

La absorption de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des éléments nutritifs présents dans ces légumes, notamment le magnésium. De plus, une apport élevé de sel peut affecter la fonctiondes intestins. Il est donc important de limiter la quantité de

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